Né à Lyon le 15 février 1920, Jean Biez, alors âgé de 6 ou 7 ans, suit ses parents à Saint-Genis-Laval, où son père vient s'établir comme charron, rue des Collonges. Il travaille d'abord avec son père, puis il entre aux usines Berliet.

Mais arrive la guerre, le S.T.O., Service du Travail Obligatoire en Allemagne, intensifie son action : Jean Biez décide de s'y soustraire et de rejoindre les maquisards en Savoie. Il est envoyé au maquis de Saint-Sorlin d'Arves avec deux autres jeunes gens. Malheureusement, ils ne dépasseront pas Saint-Jean de Maurienne, ils sont arrêtés le 26 avril.

Jean Biez est dirigé le lendemain sur Grenoble, d'où il est transporté à Lyon, au Fort Montluc où il subit la torture. Il est déporté à Buchenwald (Allemagne) ; puis il sera envoyé au camp d'Oranienburg.

1945 : le camp d'Oranienburg est libéré mais Biez est très malade. Il meurt le 15 juin 1945. Il a reçu, à titre posthume, la médaille des Déportés et celle de la Résistance.